Ce soir c'est week end.....1ère semaine de reprise......il a bien fallut reprendre le rythme et donc nous sommes un peu fatiguées.....je vous propose de préparer quelques amuse bouche pour l'apéritif de ce soir qui annonce un week end.....je l'espère ....tranquille!!!
Pour commencer des mini aumonières au foie gras et compotée de figues:
A l'aide d'un petit bol , découper des cercles dans des feuilles de brick, y déposer au centre un peu de compotée de figues et un petit cube de foie gras. Refermer délicatement l'aumonière avec un brin de ciboulette passé au préalable dans de l'eau bouillante. Passer le tout au four 180°C pendant environ 5 mn , juste le temps que cela croustille sur les bords!! C'est rapide à faire, ça fait son effet et c'est super bon!!!
Maintenant des mini cakes tomate séchées/basilic:
Et pour finir des crevettes roses marinées dans de l'huile d'olive:
Eplucher des crevettes roses , les déposer dans un récipient avec couvercle, les recouvrir d'huile d'olive et ajouter toutes les épices qui vous tombent sous la main (curry, gingembre, curcuma, herbes de provence, thym , 4 épices,...) mais aussi des graines de sésame et de pavot.....Laisser mariner toute une nuit
Le moment venu,déposer une crevette avec un peu de mélange d'huile sur une petite tranche de pain toasté....c'est délicieux!!!
Je vous souhaite donc de commencer agréablement votre week end.....