Ca y est!!! Dame Rhubarbe pointe le bout de son nez dans nos jardins!!!! J'adore la rhubarbe à toutes les sauces!!! Crumble rhubarbe/pomme/épices....confiture rhubarbe ...clafoutis à la rhubarbe....et j'en passe..... Cette semaine j'ai fait de la confiture à la Rhubarbe que j'ai agrémentée avec une gousse de vanille....j'ai testé une recette au Thermomix et c'est tout simplement délicieux..... ainsi qu'un clafoutis à la rhubarbe.....on s'en lèche encore les babines!!!!

Voici la recette du clafoutis:

Mélangez 4 oeufs, 80g de farine , 120g de sucre, 120g de crème fraîche. Epluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons. Les déposer dans un plat à tarte et les recovrir avec l'appareil. Cuire au four environ 35 minutes à 220°C. A la sortie du four , saupoudrez de sucre .............et dégustez!!!

En ce dimanche après-midi j'ai voulu essayer la recette des scones de Mimi Thorisson... elle est simple et rapide!! Tout ce que j'aime......

Je les ai acconpagnés d'un thé à la bergamote et j'ai nappé mes scones de gelée de groseilles faite maison....un régal pour les papilles!!!!! J'ai appris avec Mimi qu'en Angleterre ça ne se faisait pas de couper son scone en deux à l'aide d'un couteau mais qu'il fallait les couper avec ses doigts!!!...So British!!!!Toute une histoire!!!

Voici donc la recette ....alors ....prête.......pâtissez!!!!

Mélangez 450g de farine tamisée, 2 c à c de levure chimique,60g de sucre et 80g de beurre à température ambiante coupé en petits cubes. Mélangez d'autre part 2 oeufs et 220 ml de lait entier.

Incorporez tout doucement le mélange lait/oeufs au mélange sec et bien mélanger à la main.

Etalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur. N'oubliez pas de fariner votre paln de travail et votre boule de pâte.

Avec un emporte pièce rond découpez vos scones et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson et enfournez les 10 à 12 minutes à 200°C.

Au moment de servir....les découper en deux avec les doigts bien sûr... et les napper de confiture.

Bonne dégustation!!!!

Hier après-midi mon fils m'a réclamé pour le goûter des gaufres au sucre glace..... Ni une ni deux j'ai préparé 8 gaufres en un temps reccord grâce à mes moules en silicone spécial gaufres de chez Tupperware....

C'est très rapide à préparer.....à faire cuire.... et à manger!!!!!

Cett fois-ci je les ai agrémentées d'une sauce au carambar et de sucre glace.....oui oui!!! les deux en même temps!!! Quand on n'aime on ne compte pas ....les calories!!!!

J'ai aussi ma version salée aux tomates séchées .....coupées en 8 vous pourrez les proposer à l'apéritif.....très bonnes également....

Et pour le dessert de ce soir .....il fallait que je fasse light!!!! J'avais des bonnes fraises gariguette.....une recette toute légère ....et voilà ma mousse à la fraise!!!

Et celle ci je peux en abuser car c'est une recette Weight Watchers!!!! Elle est ultra légère , aérienne, ...... avec un bon goût de fraise.... Allez...je voie que vous salivez.....la voici cette recette:

pour 4 ramequins:

Réduire les 300g de fraises en purée, ajouter les 25g de sucre en poudre

Battre les 2 blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement aux fraises en soulevant les blancs

Répartir dans 4 ramequins et placer 2h au réfrigérateur

Bonne dégustation!!!

Je vous souhaite une bonne soirée...une bonne reprise pour celles qui comme moi reprennent le chemin du labeur demain ..... et de bonnes vacances pour les autres!!!

Depuis le temps que je zieute sur la blogosphère de beaux nichoirs en cartonnage me voilà partie pour m'en confectionner un......mais pas un kit que j'aurai acheté tout prêt fait!!!! Non ça aurait été trop facile!!!! J'ai tout découpé moi même.....coupé et redécoupé...... C'est un travail monstrueux car c'est au mm près si on veut que tout s'agence correctement..... Mais le résultat est là...

Et je suis pas peu fière du rendu pour mon premier nichoir.... il trône dans ma salle à côté de mes autres boites en cartonnage.....mes petits trophés!!!!

J'ai eu quelques sueurs froides... à coller....redécoller....recouper....

Je l'ai personnalisé avec mon initiale.....C pour Christine....Merci Carole pour ce charm....Merci Elisa pour le médaillon.....et merci  aux chroniques de frimousse pour le tuto......

Le tissu à pois , je l'ai acheté dernièrement à des puces de couturières....le galon acheté à Lisbonne l'Automne dernier..... Tout trouve son utilité un jour ou l'autre ...il suffit d'attendre et d'avoir l'inspiration....

Quand mon petit mari l'a vu terminé il m'a dit "Wouahhh!!! Y a du boulot!!!" Et oui c'est le cas mais ça en valait la peine.....!!!!

Je vous souhaite une douce soirée !!!!